Élevage d'escargots en plein air · Cantal · depuis 1999 La Coquille
de Massiac

« Ici, l'escargot prend son temps. Élevé en plein air et nourri au cœur du Cantal, il devient un mets tendre, sain et plein de caractère. » — Nicolas, éleveur à Massiac
Découvrir nos produits
Nos produits

Escargots artisanaux
& bio

Élevés à Massiac, au cœur de l'Auvergne, nos escargots Gros Gris sont transformés à la ferme pour vous offrir des produits savoureux et authentiques — escargotines à tartiner, terrines et plats cuisinés.

Accéder à la boutique
Parcs d'élevage en plein air à Massiac
Nos parcs, en plein airMassiac · Cantal
Escargot Gros Gris sur salade
Les pots préparés et étiquetés à la ferme
Pourquoi l'escargot ?

Le Gros Gris, un mets d'exception

Tendre, goûteux, et bien plus léger qu'on ne l'imagine : riche en protéines et pauvre en graisses, notre Gros Gris se cuisine à toutes les sauces, en plat comme à l'apéritif.

Un mets typique de la gastronomie française,
à redécouvrir sans complexe.

Un escargot Gros Gris dans les parcs de plein air de la ferme, à Massiac
Gros Gris — Helix aspersa maxima, élevé dehors à Massiac
Notre gamme

Nos escargots les plus vendus

Plein airÉlevés dehors
BioGamme certifiée AB
Gros GrisHelix aspersa
LocalProduit à Massiac
Fait maisonTransformé à la ferme
Vente directeAu plus près
Notre gamme

Escargotines, terrines et plats cuisinés

Des escargots Gros Gris déclinés en plusieurs recettes, élevés et préparés à Massiac — à savourer chez vous ou à emporter directement de la ferme.

Escargotine Cantal Escargots crème et cèpes Escargotine Fourme d'Ambert

Plats cuisinés

Escargots à la crème et aux cèpes, mijotés et prêts à réchauffer.

Découvrir

Escargotines

Tartinades fondantes au Cantal ou à la Fourme d'Ambert, pour l'apéritif.

Découvrir

Terrines

Fines terrines d'escargots à savourer en entrée, pleines de caractère.

Découvrir

Apéritif

L'Escapéro et nos recettes à partager, à l'heure de l'apéro.

Découvrir
Venir à la ferme

La ferme se visite

À cinq minutes de la sortie 23 de l'A75, tous les jours de l'année, sur rendez-vous : on vient voir les parcs, goûter, et repartir avec ses pots.

6 € · gratuit − 12 ans

La visite commentée

L'élevage de la ponte au pot, avec l'éleveur, puis une dégustation. Sur réservation.

Sortie 23 · 5 min

Une pause sur l'A75

Un arrêt qui change de l'aire de repos, sur la route de la Méditerranée.

France Passion

La halte camping-car

Quelques emplacements au calme, gratuits en échange d'un petit achat.

15 à 45 min

Autour de Massiac

Blesle, les gorges de l'Alagnon, Saint-Flour, le viaduc de Garabit.

Ils nous ont rendu visite

Avis Google

4,8/5 sur 37 avis Google

★★★★★

Super arrêt en van grâce à France Passion, qui nous a permis de découvrir cette ferme et son propriétaire passionné.

Trip Ix
★★★★★

Il fait France Passion pour camping-car. Je m'y suis arrêtée et l'accueil a été très chaleureux, les produits proposés sont très intéressants. Je recommande.

Cathy G
Nous trouver

Informations pratiques

Commander mes escargots Me contacter
La vallée de Massiac, où se trouve la ferme
Notre secteur

Notre ferme d'escargots près de chez vous

La ferme est à Massiac, sortie 23 de l'A75. Voici le temps de route depuis les villes du secteur.

Aller plus loin